養分或水分供應不平衡，導致甜瓜苦味素過多，可以吃，就是口感不好罷了。
香瓜，瓜科植物的果實肉質，具多室及多種子，和漿果很像，但是這些果實的花托與外果皮愈合，常形成厚厚的外皮，在分類上特別稱之為"瓜果"，香瓜就是壹個典型的例子。