用材明細
鵪鶉肉
150克
山藥
30克
大蔥
5克
姜
鹽
2克
鵪鶉山藥湯的做法詳細步驟
1、鵪鶉宰殺，去毛及內臟，洗凈切塊；
2、山藥去皮，洗凈切片；
3、蔥洗凈切段，姜去皮切片；
4、鍋內註入適量清水，將鵪鶉肉、蔥、姜壹同放入鍋內，先用旺火煮沸，再轉用小火慢燉至鵪鶉肉熟爛，加精鹽調味即可。