咖喱飯需要什麽材料？咖喱飯需要材料和方法。

2.土豆和胡蘿蔔洗凈切成小塊，蔥切段，姜切末。

3、鍋中倒入食用油，放入胡蘿蔔、土豆、蔥、姜翻炒。

4.土豆燉好之前加水，關火將咖喱融化，加入米飯，翻炒均勻。