2.將大蒜浸泡在鹽水中2天。
3、2天後，取出大蒜，低著頭，控制水分至少3小時。
4.把幹大蒜放進可密封的罐子裏。
5、糖醋水，白醋3勺
6.2湯匙糖(醋和糖的比例為3:2)
7.將糖水和酸水混合，倒入罐子裏。
8.果汁沒有蓋大蒜。蓋好，封緊。打開蓋子，每天滾壹次。泡壹個星期就可以吃了。