1.將所有材料混合，揉成光滑的面團，蓋上濕布，松弛15分鐘，如下圖:
2.將面團搟成長方形，如下圖所示:
3.翻過來卷成圓柱形，如下圖所示:
4.切成小塊，放在蒸盤上發酵40分鐘，如下圖:
5.蒸鍋燒開水，放入饅頭。大火蒸10分鐘，蒸完後開蓋5分鐘，如下圖: