2.韭菜花莖洗凈，切段備用。
3.豆幹洗凈，切成條狀備用。
4.用冷油在熱鍋裏炒壹些肉丁。
將醬油上色
6.加入青紅椒絲翻炒出辣味。
7.炒香蔥，不加水。
8.翻炒至七成熟。加入豆幹，繼續翻炒。
9.翻炒至變色，加入適量鹽調味。
10.最後加入油調味。
11.用油後翻炒兩次，避免蔬菜變黃。