2.因為兒童蔬菜的根比較硬，不太容易直接炒，所以建議先焯壹下再炒。
3.兒童蔬菜的味道有點苦。壹般煮熟後就可以吃了，不含有毒物質。但如果孩子的蔬菜很苦，有壹種軟爛的味道，可能是食物變質或生長環境不好導致苦味積累所致。這種兒童蔬菜不建議食用，以免對健康造成危害。