先將瘦肉切片，用姜、料酒、生粉腌制10分鐘。
2
2/6
將鍋中的油加熱，將平菇放入鍋中翻炒幾下，
鍋裏加水，和幹香菇壹起煮。
4/6
然後準備好蔥花，
5/6
然後把腌制好的瘦肉倒入煮沸的平菇湯中，再煮沸，蘑菇瘦肉湯就好了。
1.清洗後的金桔果皮可以食用。金桔的果肉壹般是酸的，而果皮往往是甜的。壹起吃最好，金橘皮的營養其實比金橘肉更豐富。所以整個皮壹起吃，可以保持金桔的營養完整性。
2.金桔果皮富含揮發性芳香油。金桔淡淡的香氣來自這些揮發油，其中含有檸檬烯、橙皮苷和脂肪酸，對消化系統有溫和的刺激作用，能刺激食欲，幫助消化。