2.煮好的粽子需要泡水，但不是直接用冷水泡。這道菜做好之後，不要急著出鍋。可以繼續泡在鍋裏。
3.如果用普通鋁鍋煮粽子，需要在鍋裏泡壹個小時才能拿出來。如果用高壓鍋煮粽子，可以關火後在鍋裏燉20-30分鐘左右，會讓粽子吃起來更甜。