題目的學名應該是君達菜，君達菜，壹種高80 cm的兩年生草本植物，廣泛栽培於中國南方，分布於歐洲和中亞。
君達料理氣候溫涼，適宜生長溫度15至25攝氏度，抗寒性強。幼苗能在零下5攝氏度的低溫下生存，但不耐高溫。當溫度超過30攝氏度時，生長就會減慢或停止。