狗脊草，也叫狗脊草，是狗脊草的豆科植物。生長於亞熱帶落基山地區，是提取左旋多巴的重要原料之壹。要長期保存狗爪豆，可以選擇在室外陽光下曬幹，去除水分後可以保存很長時間。也可以選擇將狗爪豆洗凈煮熟，用清水浸泡，放入冰箱冷凍保存，也可以長期保存。