材料:蒜苔350克。
輔料:鹽、蠔油、調和油、生粉。
1.蒜苗洗凈，切段。
2.在肉中加入醬油，混合好生粉。
3.油熱後，放入肉片翻炒。
4.翻炒至肉片變色後取出待用。
5.油熱後，放入蒜苗翻炒。
6.加鹽翻炒。
7.蒜苗變色後，加入豬肉。
8.加入準備好的蠔油。
9、淋生粉收汁，出鍋。