白敏魚卵屬於石斑魚，有點像黃魚(在南海岸叫黃魚)。清蒸的白敏白魚肉厚、嫩、味美，尤其是新鮮的白敏魚子。清蒸或煮湯是最好的選擇。
白古宇，俗稱白谷子、白敏子和白果。硬骨魚，鱸形目，石首魚科。這是壹種溫帶遠洋魚類。身體呈長方形，側面平坦，背部略微隆起。背鰭灰褐色，棘緣黑色。棲息於水深40至100米的淤泥和沈積物海域。