1，壹般人群都能吃，特別適合心血管疾病患者、癌癥患者、體質虛弱者、便秘、食欲不振、消化不良者。但是濕疹患者不吃！
2.杏鮑菇不宜與鵪鶉同食。無論是鵪鶉肉還是鵪鶉蛋，與杏鮑菇同食都會導致人體疾病；杏鮑菇、螺螄、驢肉都會引起中毒。