轉化糖漿簡介

食材:白糖(200 g)、水(110ml)、鮮檸檬汁(30ml)、甜味技能、壹小時、高級難度、1、所有原料。

2新鮮檸檬去皮榨汁備用。3將綿白糖倒入鍋中，鍋要用不銹鋼鍋或陶瓷鍋。加入準備好的水，輕輕攪拌均勻。4.大火燒開。當鍋裏沒有白糖顆粒時，倒入新鮮檸檬汁。