臘肉怎麽做才好吃？

辣椒炒臘肉是壹道家常菜，做法簡單，味道濃郁。線椒和臘肉要分別清洗和切好。熱鍋放油，爆香蒜末和姜絲，放入豆豉炒香，再放入臘肉炒至微黃透明，放入醬油調味，最後放入串辣椒炒至鮮綠色。這道菜保留了食材的原味和營養價值，值得壹試。