1.冬瓜切條，加少許鹽略腌，再略焯壹下，放涼；
(只需加少許鹽，將冬瓜腌制脆即可；焯水的時候稍微焯水就可以了，不要變成煮瓜。)
2.將橙子榨汁，加入壹些糖或蜂蜜，攪拌均勻；
3.倒入涼拌好的瓜條中，放入冰箱冷藏30分鐘。