豬腸，鹽，青椒，豆瓣醬，鹽，醬油，料酒。
工作方法
1.買豬腸，泡在水裏。加鹽，洗三四遍。也可以用色拉油洗。
2.然後用水焯壹下，把大腸翻過來，去掉裏面的油，切成塊。
3.青紅椒切小塊，大腸擦幹。
4、將豆瓣醬放入油中，加入幹大腸、青椒、鹽、醬油、料酒，翻炒。