半只烏雞
苦瓜
五六個蘑菇
壹把香菜(可選)
苦瓜烏雞湯的做法？
將材料洗凈，放入冷水中。烏骨雞最好飛進水裏。蘑菇可以提前用開水燙軟。
大火煮沸後，去除表面的泡沫和油。轉中低火40分鐘左右。
40分鐘後，用鹽調味。撒點香菜。壹碗清熱去火的湯就做好了。