準備材料：黃豆100克，洋蔥、蒜、姜各適量，料酒、鹽、胡椒粉、香油各少許。
1、將黃豆洗凈，放入鍋中，加入適量的水，大火燒開後，轉小火煮20分鐘左右；
2、另起鍋，加入適量油，燒熱後放入洋蔥、蒜、姜，爆香後加入料酒、鹽、胡椒粉，再加入黃豆煮好的湯汁；
3、將湯汁煮至滾，最後淋上香油即可。