螺絲怎麽炒？川味螺絲爆炒川味螺絲

2.炒鍋放油加熱，放入幹紅椒、蔥姜、豆瓣醬，炒香，放入螺絲翻炒；

3.加入少許糖和料酒，倒入啤酒中，蓋上蓋子小火煨壹下；

4.收汁加少許味精。鍋上撒壹點香油，撒上香菜即可食用。