燉雞腿是家常菜，把雞腿腌制壹下，放在鍋裏燉就可以吃了。
制作簡單，味道鮮嫩。燉雞腿特別軟爛。留壹點湯。吃剩的雞腿可以和土豆、白菜或者粉條壹起燉。
1，西蘭花焯水2到3分鐘即可，這樣既能保持西蘭花的色澤，又不破壞維生素c等營養成分。
2.西蘭花是壹種非常嫩的蔬菜，很容易炒，所以焯壹下應該不會太久。西蘭花用清水洗凈，等水開了再放入鍋中，鍋裏放點油和鹽，兩三分鐘後取出。