野生菌火鍋的菜肴特色

雞樅、松茸、牛肝菌、雞油菌、老人頭、竹蓀等近30種野生蘑菇不僅可以火鍋，還可以根據顧客喜好做成炒菜。野蘑菇火鍋以老蘑菇湯為湯底，7種以上幹野蘑菇配以高鈣骨料，熬煮7小時。此外，其獨家蘑菇菜(由幹蘑菇制成，烤炒後加入小米辣)，結合野生蘑菇火鍋食用，既不會帶走野生蘑菇的香味，又彌補了食客愛吃辣的習慣。