裙帶菜屬於水下東西不宜多吃，鹽分含量較高。吃多了可能會導致高血壓的產生，盡量要低鹽。每次炒菜時或涼拌時放入10g左右即可。食用的方法按說明書食用。
裙帶菜屬海藻類的植物，1年生，色黃褐，高1~2米，寬50~100毫米，葉緣呈羽狀裂片，葉片較海帶薄，外形像芭蕉葉扇，也像裙帶，故取其名。