尚委員會香腸肉質細嫩，口感豐富，色澤清淡，回味悠長，越吃越香。塑料包裝後，尚維香腸可以儲存在冰箱或室內陰涼的地方。
哈爾濱香腸分為三個派別:哈爾濱肉類聯合會，邱琳食品和尚維食品。其中，尚維宏昌是唯壹壹家幾乎沒有連鎖店的肉灌產品企業，位於哈爾濱市紅旗街。