食材:烤鴨餅、豆芽、韭菜(或韭菜)。
將烤鴨餅切成細絲，將豆芽焯壹下。燒熱炒鍋，放入油和花椒，放入韭菜(或韭菜黃)翻炒，然後放入豆芽翻炒，加入調料，放入肉絲餅翻炒至湯汁包住肉絲餅。
也可以放入蒸籠加熱，與醬肉、炒豆芽、炒雞蛋壹起卷起來，或者加入甜面醬、蔥絲。