生菜。蠔油。鹽。白糖。醬油
工作方法
1.把生菜上的老葉子去掉並清洗幹凈。
2、燒壹鍋開水，水裏加壹勺鹽，幾滴油。
3.生菜焯水幾秒鐘後，迅速移開控水盤。
4、網鍋放少許底油，油熱後放入蒜爆香，放入蠔油、糖、醬油，勾壹層薄薄的水澱粉澆在生菜上。