為什麽說速凍食品質量好於緩凍食品

速凍食品是以低溫以極快的速度冷凍食品，緩凍食品是從常溫逐步降溫到低溫，食品在冷凍之前，還有壹段時間的溫度變化期，還有變質的可能。速凍的食品幾乎沒有變質的可能，就連細菌等微生物都處於低溫休眠階段，所以比緩凍好多了，更多關於食品與健康養生的文章，可以看看 養生美食坊