材料
材料:羊肉(瘦)400克，
輔料:野蔥150g，
調料:料酒5g，鹽2g，味精0g 1g，醬油5g，姜5g。
工作方法
1.野蔥去雜，洗凈，切段；將羊肉洗凈，切絲，放入碗中。加入料酒、精鹽、味精、醬油、姜絲腌制片刻。
2.鍋燒熱，將羊肉炒至肉熟，放入野蔥炒至入味，出鍋即可食用。