餃子裏的白菜怎麽做比較好吃

在肉末中加入壹個生雞蛋、兩個煎蛋、蝦仁、香油、醬油、雞精和蔥、姜、米，單向攪拌均勻。

壹顆半白菜切成兩半飛起來。

水要寬，不要煮過頭，把白菜的刺鼻味道剪掉就行。

把白菜拿出來，洗個澡，剁碎，加點鹽，擠壹擠，放進肉裏。別擠得太幹，不然餃子餡沒湯就不好吃了。

要提前壹兩個小時醒，揉半個小時再做，會加快醒的速度。