第壹步，準備冬瓜粉絲和香菜。
第二步:冬瓜去皮，去瓤，切成薄片。
第三步，將香菜洗凈切碎。
第四步，在熱油中炒幾粒辣椒炒香，放入冬瓜翻炒。
第五步，將冬瓜半透明樣翻炒，加鹽調味，可以加水。
第六步，水燒開後放入粉絲煮熟。
第七步，煮好後加入少許濕澱粉勾芡，加入少許醋、雞精、鹽調味即可食用。