1.燉食
水潺是新鮮魚類,壹般燉食較多,具體做法:水潺用熱油煎壹煎,然後加入純凈水,開大火煮沸,之後轉中小火燉煮半個小時,調味後出鍋食用。
適宜人群:消瘦、免疫力低者。
禁忌人群:魚肉過敏人群。
不宜同食:無特殊同食禁忌。