2、通常以鱅魚頭、剁椒為主料，配以醬油、姜、蔥、蒜等輔料蒸熟。菜肴色澤鮮紅，味道濃郁，肉質細嫩。肥而不膩，軟糯，鮮辣。
3.2065 438+9月18日，《中華美食》正式發布，“剁椒魚頭”被評為湖南十大經典名菜之壹。
1，新鮮的百香果在通風處可以保存三天左右。
2.新鮮的百香果蓋上保鮮膜，可以在冰箱裏保存壹周左右，甚至更久。
3.切好的百香果直接用保鮮膜密封，放在冰箱裏可以保存2-3天左右。
4.切好的百香果保存在冰箱裏，正常情況下可以保存半個月左右。