材料:金針菇100克，雞蛋2個。
輔料:油適量，鹽適量，胡蘿蔔少許。
1，胡蘿蔔洗凈切絲。
2.金針菇洗凈，切段。
3.往雞蛋裏加鹽，攪拌均勻。
4.熱鍋放油，倒入金針菇翻炒片刻。
5、然後倒入胡蘿蔔壹起翻炒，加鹽調味。
6.菜變軟後，把雞蛋倒入。
7.翻炒至混合均勻。
8、可以上菜。