幹巴菇:紅小米辣四劑。
佐料
鹽？:味精適量
具體步驟
第壹步
香菇洗凈撕幹，小米和大蒜切碎備用。將大蒜放入麻油鍋中炒香。將幹香菇和小米翻炒壹會兒，這壹步不要加水。加入鹽和味精，翻炒均勻，將鍋放入碗中即可食用。
烹飪訣竅
炒幹香菇要控制好溫度和時間，不宜炒太久。