豬蹄稍微煮壹下，變色就好了。然後拿出來備用。
3將海帶、豬腳、蓮藕片、生姜倒入鍋中，加水蓋好豬腳(喜歡煲湯的人可以多加水)，加入適量的鹽和雞精。大火加熱35-40分鐘。
成品出鍋，海帶，豬腳，蓮藕片都是軟軟的，很好吃。