餃子需要蒸15～20分鐘蒸餃子的時候，如果是素餡餃子，壹般15分鐘就可以蒸好。肉餡的餃子，因為壹般肉都不容易熟，所以需要至少蒸20分鐘以上。除此之外，餃子的大小也會影響到時間，出鍋的時候可以再利用裏面的熱量悶三分鐘左右出鍋即可。