輔料:色拉油、鹽、醬油。
1.準備好材料，辣椒切絲，豆皮切塊。
2、鍋中放少許色拉油，放入蔥花翻炒出香味。
3.加入胡椒，翻炒。
4.繼續翻炒。
5.加入豆皮翻炒。
6、翻炒均勻。
7.加入少許鹽和醬油調味。
8、翻炒均勻。？
9.辣椒炒豆皮成品圖。