1，西葫蘆絲。
2.加鹽來殺湯。
3.加入雞蛋，攪拌均勻。
4.分幾次加入面粉，混合成糊狀。
5、不粘鍋刷油。
6.煎至金黃色。
7.制作蘸醬:將醬油、醋、蒜泥、香油按照1:1:1:0:0.5的比例混合。