1，老鴨焯水，撇去血水和浮沫。將椰子汁倒入砂鍋，加入煮好的老鴨。
2.石斛、瑤柱洗凈，紅棗去核，放入鍋中。
3.大火燒開後，小火燉1小時。
4.燜1小時後，加入切好的鐵山藥繼續燜1小時。
5、燉鍋，熬湯不加鹽不加調料。
6、可以出鍋吃。