妳用水復制橄欖蔬菜嗎？

幹橄欖不需要焯水，但是我們吃的時候要洗好。對於炒青或拌蘑菇的橄欖，我們可以選擇直接洗凈，而不是用刀切開。直接用手掰開它們比用刀打開更正確。

橄欖類蔬菜壹般看起來感覺都壹樣，但也有區別。最好選擇那些葉大莖短的品種，肯定比莖長的好吃很多。這種橄欖蔬菜更健康。