姜絲酸梅蒸鰻魚的做法步驟
1
備料鰻魚酸梅姜。
2
將姜切絲盤在鰻魚上。
3
再將酸梅壓碎點綴在鰻魚上。
4
上蒸鍋，隔水蒸制12分鐘左右即可。
5
蒸好後也可以再燜制壹會。
小竅門
吃的時候，按個人喜好及口感再倒蘸醬。
使用的廚具：蒸鍋