2、食材:蝦適量(根據人數而定)。蝦仁洗凈，鍋中加水，放入蔥段和姜片，燒開。倒入蝦，煮沸。加入酒和鹽即可食用。蝦入鍋的總時間是每月3-5分鐘。
3、鹽水蝦的做法極其簡單，幾分鐘就可以搞定，味道相當純正鮮美，沒有太多調料，只要有鹽和水，加點蔥和姜就可以去腥。還有鹽水蝦，既適合家常菜，也適合宴會。