鮮榨果汁的利潤受很多因素影響，包括地區經濟水平、消費能力、門店位置、所選水果品種及成本、運營成本等等。壹般來說，鮮榨果汁的利潤率可以達到70%甚至更高。
舉個例子，如果壹杯鮮榨果汁的成本在3到5元不等，價格通常是10到20元，那麽每杯的凈利潤可以達到7到15元。每天賣出100杯鮮榨果汁，年利潤可達30-40萬元。