2.準備材料:大白菜、竹葉、300克、鹽、糖、剁椒。
3.白菜洗凈瀝幹水分備用。
4.切成絲，放入盆中。加鹽。加入剁碎的胡椒。拌勻腌制半小時，打去水分。
5.把它放在瓶子裏，緊緊地壓著。蓋上蓋子，儲存在冰箱裏。壹周後就可以吃了。