佐料
五花肉500g油蛋1袋
蔥，鹽，醬油，雞精。
步驟
1.壹袋油蛋
剁碎肉
3.加鹽、雞精、鮮醬油調味，小蔥翻炒均勻。
4.用拇指在油蛋上壓壹個洞，塞肉進去。
5.鍋中放入水，加入油雞蛋，煮沸。
6.中小火上收汁，加適量鹽，用雞精調湯味。
7.把鍋拿出來放在盤子裏