食材：雞蛋兩個，米飯兩碗
方法：碗裏打兩個雞蛋，加入少許油，少許食鹽，再進行攪拌；接著鍋裏放油，將雞蛋倒入鍋裏，筷子適當翻炒，成雞蛋碎；將米飯加入鍋裏，翻炒，加入耗油，生抽等調味料，如果會吃辣椒，還可以加點辣椒，直至色香，最後撒點蔥花點綴，就可以出鍋了。