1，黃瓜擰幹洗凈，用廚房紙擦幹，然後晾幹。
2、蒜片、小米辣切段。
3.將黃瓜放入無水無油的玻璃缸中，放入蒜片和小米辣、花椒。
4.放30ml香油，2大勺糖，醋和醬油的比例是1比2。
5.蓋上蓋子，放進冰箱。3天就可以吃了。