將肥腸切塊，放入沸水鍋中焯壹下，撈出，瀝幹水分。
豆腐切片，用開水焯壹下。姜切片，蔥切末。
不要在鍋裏放油。(有肥腸就省花生油吧。)直接放入豆腐、姜片和熱水，把豆腐燉三四分鐘，然後放入肥腸，加鹽，多放點辣椒，繼續燉壹會兒。關火後放入小蔥，滴幾滴香油。
1，核桃樹皮可以入藥，主要作用是清熱解毒。在臨床上，核桃樹皮可以用於治療身體的相關疾病，例如，它可以提高人體的免疫力，提高人體對病毒和細菌等病原體的抵抗力，預防相關疾病的發生。
2.核桃樹皮有非常好的殺菌作用，外用可以殺菌止癢，可以治療牛皮癬、濕疹等頑固性皮膚病。