豬肝怎麽處理？最幹凈豬肝的清洗技巧

1.先用流水將豬肝表面清洗幹凈，然後在盆中裝滿清水加醋，將整個豬肝放入加有白醋的水中浸泡30分鐘左右，然後用清水反復沖洗，再將豬肝切成半厘米的塊，用流水沖洗至無血水滲出。

2.此外，豬肝中含有的維生素A能有效維持人體的正常生長和生理功能。而且豬肝中維生素b2的含量非常豐富，經常吃豬肝可以幫助人們補充維生素b2。